Curso de pizza presencial
Aprenda em 10 etapas como transformar sua cozinha em uma Pizzaria Napoletana.
Descubra os segredos do Chef Arthur Figlio em uma experiência presencial imersiva e dinâmica no bairro da Mooca.
A Frustração do "Quase Lá"
Investe nos melhores ingredientes, mas o resultado final sempre frustra? Sente que falta um segredo?
O Labirinto de Informações
Cansado de informações contraditórias na internet? Um labirinto de dicas sem um método que funciona
A decepção social
Receio de decepcionar os amigos na noite da pizza? O medo de servir um desastre em vez de uma boa pizza napoletana.
Dominar a Arte da Pizza de forma prática, divertida, e adaptada à sua rotina.
Vou passar o dia nteiro ao seu lado ensinando todas as técnicas necessárias para que você aprenda a fazer pizzas incríveis para você, sua família e amigos com os recursos disponíveis em casa!
Deixa eu te contar porque você deve confiar em mim:
Nasci no bairro da Mooca em São Paulo. Minha infância teve o cheiro de forno a lenha e o calor da pizzaria da minha família.
Foi ali, com as mãos na massa, que aprendi a lição mais importante: pizza de verdade tem alma, história e respeito pelo processo.
Essa paixão me moveu. Fui buscar formação internacional para honrar esse legado e tive o orgulho de conquistar o 3º lugar no Campeonato Nacional de Pizza em 2025.
Para compartilhar o que aprendi, fundei a APAF (Academia Paulista de Alta Formação em Pizza), onde centenas de alunos já descobriram a alegria de fazer pizza com um método prático, divertido e eficiente.
Meu propósito é simples: quero te ensinar a fazer pizza de verdade.Te provar que, com a técnica certa, você pode criar uma verdadeira obra-prima cheia de sabor e história, aí mesmo da sua casa.
Agora eu vou te contar como funciona
O Método por trás da Pizza Perfeita
A resposta é imersão. São 6 horas de aula presencial intensamente prática, com turmas de no máximo 10 alunos para garantir atenção individual.
Para isso, planejei um cronograma completo, que te ensina desde a base da massa até as técnicas para seu forno, e encerramos o dia com a degustação de pizzas e entrega dos materiais bônus.
Em outras palavras, você terá:
O Domínio da Pizza ao Seu Alcance.
Em 10 etapas você vai aprender:
A Base de Tudo: Como selecionar a farinha correta (análise de tipo, W e P/L).
A Alma da Pizza: Execução da técnica de longa fermentação para o desenvolvimento da massa.
A Ciência do Sabor: Entendimento dos processos químicos e enzimáticos da fermentação.
O Ponto Perfeito: Identificação do ponto de maturação ideal da massa para a abertura.
Técnica “Schiaffo”: O método dos mestres para abrir a massa e criar bordas altas e saborosas.
O Molho Clássico: Preparo passo a passo do tradicional molho de tomate italiano.
Arte da Harmonização: Princípios de combinação de ingredientes para sabores clássicos e criativos.
O Uso Correto da Pá: técnicas para manusear a pá e transferir a pizza ao forno.
O Domínio do Forno: Métodos de controle de temperatura e manejo de fornos caseiros.
Sua Obra-Prima: Aplicação de todas as etapas no preparo da pizza napoletana completa.
Será que te atende?
A Academia de pizza Arthur Figlio é para você que:
É apaixonado por uma boa Pizza;
Quer proporcionar momentos memoráveis para família e amigos;
Busca por um Hobby agradável;
Está cansado de informações confusas na internet;
Desejo ter uma experiência autêntica.
Meu compromisso é com o seu resultado, ao se inscrever você também garante:
O Certificado Oficial:
Receba um símbolo da sua nova habilidade e um atestado da sua dedicação.
Apostila Técnica Detalhada:
Seu guia de consulta permanente. Todo o método, os segredos e as receitas para você nunca mais se sentir perdido.
1 Ano de Acesso à Comunidade Exclusiva:
Um grupo direto Comigo e outros alunos para compartilhar vitórias, tirar dúvidas e respirar o universo da pizza durante 12 meses.
Veja o que meus alunos falam sobre a experiência do curso:
Investimento
Faça parte da nossa comunidade:
Aproveite a oportunidade de aprender as principais técnicas, em um dia divertido e imersivo, com um Chef Arthur Figlio.
De: R$ 990,00 por apenas
5x de R$118,00
Ou R$ 490,00 (à vista)
Informações adicionais que podem te ajudar a tomar a decisão correta
Confira as principais dúvidas que me perguntam sobre o curso:
1. Nunca fiz pão ou massa na vida. Este curso é para mim ou é muito avançado?
Sim, com certeza! O método é passo a passo e as turmas pequenas, com no máximo 10 alunos, garantem atenção individual. Perfeito tanto para iniciantes quanto para quem quer refinar a técnica.
2. Preciso levar algum material, ingrediente ou avental para a aula?
Não precisa trazer nada! Todos os ingredientes e materiais necessários para a aula, como avental e utensílios, já estão inclusos no valor da sua inscrição. Apenas venha e aproveite.
3. Onde exatamente na Mooca acontece o curso?
O curso acontece na Rua Campo Largo, 705, Mooca – São Paulo – SP, mas não se preocupe, todas as orientações de como chegar ficarão disponíveis para você após a inscrição.
4. Quais são as formas de pagamento aceitas
Aceitamos pagamento à vista via Pix ou boleto, e parcelamento em até 5x no cartão de crédito.
A transação é feita em uma plataforma 100% segura para sua conveniência e tranquilidade.
Endereço: Rua Campo Largo, 705, Mooca | São Paulo – SP
Contato
arthurfigliopizza@gmail.com
Telefone:(11) 98892-3000